Gaufrinettes asperge verte, lard fumé, oignon croustillant
Buns rillette de sardines, tomate confite, basilic
Toasts déclinaison de betteraves, chèvre frais, pignons de pins
24 pièces
36€
40 pièces
60€
Truite fumée, crème à l’oseille, citron
Houmous de petits pois, menthe, noisettes
Tartinade de volaille jaune aux épices d’ici et d’ailleurs
12 pièces - 24 €
Légumes de saison accompagnés d’une sauce aux fines herbes, tartinades d’asperges vertes et chèvre frais, artichaunade, olives, crackers aux graines, diverses noix, figues et abricots séchés.
4 à 6 personnes - 38 €
Pâte sablée, crème d’amande à l’huile d’olive, marmelade de citron jaune de Sicile confit, crémeux citron kalamansi, crème légère à la vanille, gel citron.
5 à 6 personnes - 36 €
Meringue croquante à la vanille Bourbon, compotée de rhubarbes, crème mascarpone vanille Bourbon, gel fraise mara des bois, fraises fraîches.
5 à 6 personnes - 36 €
Pâte feuilletée croustillante, choux, crémeux chocolat Aristid 70%, croustillant praliné, chantilly noisettes du Piémont, praliné coulant.
5 à 6 personnes - 38 €
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Les commandes pourront être retirées uniquement le Dimanche 20 avril
✦ Au point collecte d’Eguisheim de 10h à 11h
✦ Au laboratoire de Strasbourg de 9h00 à 10h30
Le règlement sera a effectué sur place en chèque ou en espèces.
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